De Craciun si Anul Nou, ne satisfacem toate poftele pentru ca, nu-i asa, orice sarbatoare este respectata mancand, dupa traditii. Dar dupa trecerea Sarbatorilor ce facem? Ne promitem sa devenim mai precauti si sa revenim la kilogramele dinainte.
De unde aceasta disperare de a manca mult acum ca si cum ar veni sfarsitul lumii?! Vor exista si anul urmator, cu siguranta, o multime de aniversari, sarbatori si vacante in care te vei putea rasfata culinar, dar fa-o cu cap!
Ce recomanda dieteticienii, nutritionistii si medicii SA REDUCI in aceasta perioada?
1. CARNEA (Consumul optim este de 500g/saptamana, adica 3-4 portii)
• Grasimile din carne – Mare grija la preparatele din carne de porc, care se consuma in aceasta perioada, intrucat sunt foarte sarate (atentie HIPERTENSIVII), au un continut mare de colesterol si sunt lipsite de fibre si carbohidrati, deci provoaca constipatie
• Mezeluri – sunt de 2-3 ori mai bogate in calorii decat carnea proaspata
– au o valoare nutritiva inferioara ( fata de carnea proaspata)
2. DULCIURILE (Cantitatea optima de zahar: 3-5 lingurite/zi, o lingurita=5 grame, 20calorii) 
• Sunt cel mai usor de transformat in grasime de depozit
• Provoaca stari de greata si dureri de cap, crescand glicemia
• In absenta consumarii de nutrienti, duc la aparitia cariilor dentare, mai ales la cei mici
• Provoaca arsuri stomacale
3. ALCOOLUL ( 20-30 g pentru barbati si 10-15 g pentru femei)
• Stimuleaza transformarea in grasime de depozit a tuturor caloriilor din mancarea cu care este asociat, deci INGRASA
• Limitati-va la 1-2 pahare de vin sau sampanie si in rest beti multa apa
• Provoaca dureri de cap, greturi, voma
• Atentie la bolnavii cardiaci
• Scade potenta si produce infertilitate
4. SAREA ( Cantitatea optima : 1200-1500 mg/zi) 
• Persoanele cu probleme cardiace sa consume foarte putine alimente sarate, printre acestea se numara si mezelurile
• Mareste tensiunea datorita retinerii de apa si cresterii volumului de sange
• Sporeste transpiratiile ( cei care au probleme, sa consume cat mai putina)
Ce alimente sa consumi, din belsug, de Sarbatori
1. APA ( Consumul optim 2-2,5 l / zi ) 
• Intervine in buna functionare a sistemului digestiv
• Ajuta la slabit, indiferent cand este consumata
• Contractia musculara, transmiterea impulsurilor nervoase, controlul temperaturii corpului, toate acestea depend de apa
• Nu o consuma insa in timpul mesei, doar intre mese
2. FRUCTE
• Detin cantitati mari de vitamina C, cu efect antioxidant, intarzie batranirea si creste rezistenta la boli in perioada rece.
• Sunt sarace in calorii
• Rol in functionarea corecta a digestiei- datorita continutului bogat in fibre si apa
• Satisfac nevoia de dulce
3. LEGUME
• Asigura necesarul de vitamine liposolubile ( A, D, E, K ) si B-uri
• Impiedica depunerea colesterolului pe peretii arteriali
• Previn constipatia
• Aport caloric scazut, deci sunt ideale pentru cina
• Prietenele siluetei
Sfaturi practice pentru alimentatia din perioada sarbatorilor
• Nu mancati niciodata la o masa mai mult de doua feluri de mancare
• Alegeti mereu farfurie mica, sa nu aveti tendinta sa mancati mai mult decat ar trebui 
• Optati pentru un mic dejun format din iaurt, ceai sau cafea
• Porniti apetitul cu o supa, ciorba sau o salata, pentru a va umple stomacul, astel incat produsele consistente ce vor urma, sa nu mai aiba la fel de mult loc
• Cititi continutul in grasime a fiecarui produs care urmeaza sa il cumparati si alegeti-l pe cel cu valoarea cea mai mica
• Alegeti haine stramte, elegante, care sa nu va permita sa mancati mai mult decat aveti nevoie.
• Mancati incet si mestecati bine
Traditiile moldovenesti, in aceasta perioada, sunt foarte frumoase si trebuie pastrate, dar nu cu riscul indigestiei sau al unui surplus de kilograme dobandit in doar cateva zile.
Mancati moderat si fiti cumpatati in tot ceea ce faceti!
Urmăreşte-ne şi pe FACEBOOK ca să fii la curent cu tot ce mişcă în Nisporeni.
